如果你想吃馅饼,你不必排队买。只要你学会这个技巧,薄皮和嫩馅就不难冷却了!

如果你想吃馅饼,你不必排队买。只要你学会了这个技巧,皮肤就会变薄,填充物会变软,感冒也不会变得很严重!如果你想吃馅饼,你不必排队买。只要你学会这个技巧,薄皮和嫩馅就不难冷却了!材料甲面团:中筋粉250克温水150克盐一撮腌制白菜猪肉馅:猪肉220克腌制白菜125克料酒10克生酱油15~20克芝麻油3克蛋清1白胡椒适量盐适量腌制白菜猪肉千层面混合盐。加入温水搅拌成絮状,然后揉成一团,不需要再揉捏,表面很粗糙,用湿布或保鲜膜覆盖,静置10分钟;10分钟后,揉搓几次,很容易揉成光滑的面团,用湿布或保鲜膜覆盖,静置30分钟以上。将猪肉切成肉末备用;用水冲洗泡菜,挤出多余的水,切碎备用。将料酒、酱油、芝麻油、白胡椒粉和盐加入肉末中,搅拌均匀,静置10分钟品尝;加入蛋清,继续搅拌直至均匀;加入切碎的泡菜;用筷子朝一个方向搅拌均匀;将面团分成两半,揉捏并放松10分钟。拿其中一个,卷成一个长方形。用小刀分别在1/3和2/3处切割边缘。铺开填料,第一部分只有一半被铺开,其余部分被空缝隙覆盖。在第一部分,左边的补丁被折叠到右边。然后向左拉伸右边的部分,压在面片的左边,捏紧并合上。紧紧地挤压边缘部分,防止填料泄漏,然后向下折叠。继续向右拉伸左侧部分的边缘补片;然后拉伸面片的右侧,向左折叠,紧紧地捏紧。在周边有孔的所有零件被紧紧地夹住后,它们被向下折叠。继续19步的步骤,紧密密封周边,然后形成方形面团。也可以揉捏成圆形;用擀面杖轻轻将面团擀至约1.5 ~ 2厘米厚,直到表面隐约可见馅料,不要太薄。预热电饼锅,在表面刷一薄层油,放入饼坯并盖上。翻转后,你可以把千层面切成薄片,放在盘子里享用。小贴士:蛋糕很软。一开始你不需要揉太多,只要揉成面团就行了。十分钟后很容易揉成光滑的面团。如果你喜欢,猪肉可以加香料,但是脂肪太高了。我用梅花肉,它脂肪少,不是木柴。不要把馅料铺得太满,否则不容易包起来,卷起来容易破皮。我理解每个人的心理。哈哈,肉馅不需要搅拌。面团均匀分开后,最好稍微放松一下,以便容易擀开。不要把馅料铺得太满,否则不容易包起来,卷起来容易破皮。我理解每个人的心理。面团擀出来时大约有1.5厘米厚。当然,确切的数量取决于个人偏好。

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