Strawberi Cinta

春天草莓又该上市了。鲜嫩的色泽和甜味是春季水果的最佳代言。

去年,程潇还推出了这一系列非常受欢迎的小吃,如草莓蛋羹布丁。

然而,也有读者感到“苦恼”。食物总是让人快乐,但是“草莓季节”太短了。

没关系,今天程潇会教你双手保持“甜蜜”。

每个人都听说过油炸红水果。油炸草莓怎么样?事实上,它是北方的传统小吃。烹调和冷却后味道鲜美,略带酸味和甜味。

因为含糖量相对较高,所以储存时间比新鲜草莓长。把它们放在一个密封的保鲜盒里,每次用干净的勺子拿食物大约十天。

说“炒菜”实际上更像“烹饪”。

草莓蒂,在盐水中浸泡10分钟。

取出清洗后,用刀切成小块,放入锅中。

将白砂糖倒入锅中,加入量为草莓的1/4-1/3。

倒入一半草莓的水。

接下来,煮到汤变稠,草莓稍微腐烂。关掉火,把汤和水果放在一起。如果冷藏得当,味道会更好。

使它更受欢迎的另一种方法是草莓酱。

同样,将草莓洗净,在盐水中浸泡10分钟,切成小块,倒入锅中,加入白砂糖,混合均匀,静置半小时。

用小火煮。当温度上升时,草莓开始变软。煮沸后再煮20分钟左右。烹饪时用铲子搅拌,以免粘在锅上。

在看到草莓已经基本融化,颜色变暗后,可以将其加热到中等温度,搅拌并煮沸大约10分钟。

这时,草莓酱变成深红色。倒入柠檬汁,用大火煮5分钟。

当调味汁变粘时,关掉火,冷却,放入密封容器中。容器的盖和口最好用高级液体擦拭消毒。

然后把它放在冰箱里,当你贪婪的时候拿出来,直接吃或者蘸进去。

发表评论